Double rendez-vous des Saveurs 2013

Pour cette deuxième édition du « Double Rendez-vous des Saveurs » nous avons accueilli le chef Didier Roeckel du restaurant « A la Couronne  » de Scherwiller.

Nous vous proposions de déguster une verrine Panna Cotta au basilic et tomate, brochette de scampi et thon marinés accompagnée d’un Auxerrois Vieilles Vignes 2012.

Cet Auxerrois Vieilles Vignes récolté en 2012 et mis en bouteille en mars 2013 est un vin jeune, frais et gouleyant. Il se conserve facilement 3 ans en cave.

Lors de cette journée, nous avons également accueilli Claire Dannenberg qui a exposé quelques unes de ses peintures. Visitez son blog

« Pour mes coups de cœur viniques je choisirai en premier lieu l’auxerrois 2012 de Jean-Marie Straub…un vigneron que je ne connaissais pas et dont j’ai également pu apprécier le muscat 2012 fringant et aérien et le pinot noir 2009 vinifié avec beaucoup de précision et de finesse. »
Merci Monsieur Radmacher ! Visitez son blog